Start / Speisekarte
Unsere Karte
Frisch zubereitet, regional eingekauft, traditionell fränkisch. Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Dopf in Kleinlangheim — deutsches Qualitätsfleisch. Allergeninformationen erhalten Sie gerne von unserem Servicepersonal.
Spargelkarte · noch bis Mitte Juni 2026
Fränkischer Spargel vom Spargelhof Neubert aus Kaltensondheim — frisch geerntet, direkt verarbeitet.
Spargelcremesuppe
5,90 €
Mit Buttercroutons.
Frühlingssalat mit knusprig paniertem Spargel
16,90 €
Dazu Blutorangen-Hollandaise und Weißbrot.
Spargel Cordon Bleu
21,90 €
Schweinerücken gefüllt mit Spargel, Schinken und Käse, dazu Pommes und Beilagensalat.
Portion frischer Spargel aus der Region 300 G
18,90 €
Mit neuen Kartoffeln, wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter.
Mediterrane Spargelkartoffelpfanne Vegan
16,90 €
Mit Kichererbsen, buntem Gemüse und grünem Spargelpesto.
Beilagen zur Spargelportion
gekochter Schinken
+ 4,50 €
Fränkische Bratwürste
+ 7,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art"
+ 8,50 €
Leberknödelsuppe
4,70 €
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel und frischen Kräutern.
Schnitzel „Wiener Art"
16,40 €
Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und Beilagensalat.
Cordon Bleu
18,90 €
Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes und Beilagensalat.
Jägerschnitzel
17,90 €
Schweinerücken in Champignonrahmsoße, dazu Kroketten und Beilagensalat.
Salatteller mit Hähnchen
15,90 €
Blattsalate, saisonales Gemüse, Hausdressing, Hähnchenbrustfiletstreifen und Weißbrot.
Fränkische Bratwürste · Sauerkraut & Schwarzbrot
12,50 €
Fränkische Bratwürste · Bratkartoffeln & Sauerkraut
13,50 €
Nur Freitag bis Sonntag · frisch zubereitet
Unser frisches Bratenangebot wechselt wöchentlich. Bitte beachten Sie den Aushang oder fragen Sie unser Servicepersonal.
Ofenfrisches Schäufele Klassiker
19,80 €
Zartes Schweineschulterstück mit knuspriger Kruste, Bratensoße und Kloß, dazu Rotkohl oder Wirsing.
Fränkischer Entenbraten Klassiker
21,50 €
Knusprig gebratene halbe Ente mit dunkler Bratensoße, hausgemachtem Kloß und Blaukraut. Unser Sonntags- und Herbstklassiker.
Schweinebraten (wechselnd)
16,90 €
Langsam geschmort, serviert mit Bratensoße und Kloß, dazu Rotkohl oder Wirsing.
Sauerbraten (wechselnd)
19,50 €
Rinderbraten mit hausgemachter Sauerbratensoße und Kloß, dazu Rotkohl oder Wirsing.
Was gerade Saison hat
Wir kochen mit dem, was die Jahreszeit schenkt: im Frühjahr fränkischer Spargel, im Sommer frische Pfifferlinge, und im Herbst unsere Wildwochen mit Hirsch, Wildschwein und Entenbraten. Dazu wechselnde Gerichte je nach Saison und Angebot — fragen Sie einfach nach der Tageskarte.
Gebratenes Lachsfilet auf Röstis
22,90 €
Mit frischem Rucola, milder Kräuter-Meerrettich-Sauce und Beilagensalat.
Zanderfilet
21,70 €
Auf der Haut gebraten in feiner Weißweinsauce, dazu Salzkartoffeln und Beilagensalat.
Fleischlos genießen · vegetarisch & vegan
Ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack. Vegane Gerichte sind eigens gekennzeichnet.
Käsespätzle
14,60 €
Mit Röstzwiebeln und Beilagensalat.
Vegane Jackfruit-Bratwürste Vegan · Sauerkraut & Schwarzbrot
12,90 €
Vegane Jackfruit-Bratwürste Vegan · Bratkartoffeln & Sauerkraut
14,90 €
Mediterrane Spargelkartoffelpfanne Vegan
16,90 €
Saison: mit Kichererbsen, buntem Gemüse und grünem Spargelpesto.
Schokosouflee
6,80 €
Schokoladensouflee mit flüssigem Kern und Vanilleeis.
Apfelküchle mit Vanillesauce
6,90 €
Fränkischer Klassiker, frisch gebacken, mit einer Kugel Vanilleeis.
Frankenweine vom Weingut Kieselsmühle Dettelbach
Qualitätsweine direkt aus der Region — alle offen ausgeschenkt, 0,25 l.
Weißweine
Silvaner · trocken
5,80 €
Müller-Thurgau · trocken
5,80 €
Bacchus · halbtrocken
5,80 €
Rotling & Rotwein
Rotling · fruchtig, trocken
5,80 €
Domina · trocken
5,80 €
Italienische Weine
Primitivo
5,80 €
Kräftiger, fruchtiger, trockener italienischer Rotwein.
Lambrusco
5,50 €
Perlender, fruchtiger Rotwein aus der Emilia.
Primitivo Rosé
5,80 €
Trocken, fruchtig, ausgewogen.
Prädikatsweine
Rießlaner Spätlese
5,90 €
Kraftvoll, saftige Aromatik, trocken.
Kerner Spätlese
5,90 €
Aromatik nach Maracuja & Grapefruit, feinherb.
Vom Fass
Würzburger Hofbräu Pils
0,4 l · 4,10 € | 0,5 l · 4,60 €
Bayreuther Hell
0,4 l · 4,10 € | 0,5 l · 4,60 €
Maissel's Weisse · Hefeweizen
0,5 l · 4,60 €
Flaschenbiere
Maissel's Weisse Hefe · alkoholfrei
0,5 l · 4,60 €
Zwickl Kellerbier
0,5 l · 4,60 €
Mönchshof Naturradler
0,5 l · 4,60 €
Mönchshof Pils · alkoholfrei
0,5 l · 4,60 €
Aperitif · 0,2 l
Aperol Spritz
5,50 €
Sarti Lemon
5,70 €
Granatapfel Spritz
5,50 €
Absacker · 2 cl
Scheinfelder · 42 %
2,90 €
Ramazotti · 30 %
2,90 €
Sambuca · 40 %
2,90 €
Frangelico · 20 %
2,90 €
Williams Birne · 30 %
2,90 €
Grappa Prosecco · 40 %
3,50 €
Limoncello · 25 %
2,90 €
Fernet Branca Menta · 28 %
2,90 €
Limonaden
Cola / Zero / Fanta / Sprite / Mezzo Mix
0,3 l · 3,50 €
Gartenlimonade · Orange / Zitrone / Johannisbeere
0,3 l · 3,50 €
Schorlen & Säfte
Apfelschorle
0,3 l · 3,20 €
Johannisbeerschorle
0,3 l · 3,20 €
Apfelsaft
0,3 l · 3,50 €
Johannisbeer-Nektar
0,3 l · 3,50 €
Schweppes & Wasser
Tonic Water / Bitter Lemon
0,2 l · 2,20 €
Schweppes Wildberry
0,3 l · 3,50 €
Mineralwasser Gourmet · spritzig / medium / naturell
0,25 l · 2,10 € | 0,75 l · 5,30 €
Café Crema
3,50 €
Espresso
2,50 €
Doppelter Espresso
3,50 €
Cappuccino
3,50 €
Latte Macchiato
3,90 €
Espresso Macchiato
2,90 €
Alles auch zum Mitnehmen
Sie möchten lieber daheim genießen? Bestellen Sie Ihre Gerichte einfach telefonisch vor unter 09383 9029950 — wir bereiten alles frisch zu und Sie holen es bequem bei uns ab.
Allergene & Unverträglichkeiten
Eine allergengekennzeichnete Speisekarte kann gerne auf Anfrage beim Personal eingesehen werden. Sprechen Sie uns einfach an — wir beraten Sie gerne und gehen auf Unverträglichkeiten ein.