Start / Speisekarte
Unsere Karte
Frisch zubereitet, regional eingekauft, traditionell fränkisch. Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Dopf in Kleinlangheim — deutsches Qualitätsfleisch. Allergeninformationen erhalten Sie gerne von unserem Servicepersonal.
Pfifferlingzeit · Empfehlung der Küche
Frische Pfifferlinge in saisonalen Gerichten – herzhaft, aromatisch und frisch für Sie zubereitet.
Pfifferlingrahmsuppe
6,90 €
Fränkische Pfifferlingsbrotzeit
12,90 €
Rührei mit frischen Pfifferlingen auf geröstetem Bauernbrot, Crème fraîche und Schnittlauch.
Fränkische Pfifferlingsbrotzeit mit extra Beilagensalat
16,40 €
Pfifferling-Cordon-Bleu Empfehlung
23,90 €
Gefüllt mit Pfifferlingen, Speck und Kräuterfrischkäse, dazu Pommes und Beilagensalat.
Pfifferling-Rahmschnitzel
21,90 €
Vom Schweinerücken, dazu Pommes und Beilagensalat.
Auf Wunsch extra paniert
+ 2,00 €
Pfifferlingpasta Vegan
13,90 €
Mit frischen Pfifferlingen, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl.
Mediterrane Pfifferlingkartoffelpfanne Vegan
16,90 €
Mit Kichererbsen, Grillgemüse und Kräuterpesto.
Semmelknödel
15,90 €
In Pfifferlingrahm, dazu Beilagensalat.
Leberknödelsuppe
4,70 €
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel und frischen Kräutern.
Fränkische Bruschetta
8,90 €
Geröstetes Schwarzbrot mit gezupfter Schweineschulter in BBQ-Marinade.
Cordon Bleu
18,90 €
Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes und Beilagensalat.
Schnitzel nach „Wiener Art“
16,40 €
Knusprig paniertes Schweineschnitzel, dazu Pommes und Beilagensalat.
Jägerschnitzel
17,90 €
Schweinerücken in Champignonrahmsoße, dazu Kroketten und Beilagensalat.
Fränkische Bratwürste · Sauerkraut & Schwarzbrot
12,50 €
Fränkische Bratwürste · Bratkartoffeln & Sauerkraut
13,50 €
Salatteller mit Hähnchen
15,90 €
Blattsalate, saisonales Gemüse mit Hausdressing, dazu saftig gebratenes Hähnchenfleisch und Weißbrot.
Adler’s Brotzeitbrettle · für 1 Person
13,90 €
Mit Schinken, Käse, Obazda, Essiggurken, Butter und Schwarzbrot.
Adler’s Brotzeitbrettle · für 2 Personen
23,90 €
Mit Schinken, Käse, Obazda, Essiggurken, Butter und Schwarzbrot.
Strammer Max
11,90 €
Schwarzbrot, Butter, roher Schinken und zwei Spiegeleier.
Gebratenes Lachsfilet auf Röstis
22,90 €
Mit frischem Rucola, milder Kräuter-Meerrettich-Sauce und Beilagensalat.
Zanderfilet
21,70 €
Auf der Haut gebraten, in feiner Weißweinsauce, dazu Salzkartoffeln und Beilagensalat.
Fleischlos genießen · vegetarisch & vegan
Ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack. Vegane Gerichte sind gekennzeichnet.
Käsespätzle
14,60 €
Mit Röstzwiebeln und Beilagensalat.
1 Paar vegane Jackfruit-Bratwürste Vegan · Sauerkraut & Schwarzbrot
12,90 €
1 Paar vegane Jackfruit-Bratwürste Vegan · Bratkartoffeln & Sauerkraut
14,90 €
Mediterran-Burger Vegan
14,90 €
Veganes Schnitzel im Burgerbrötchen mit gegrillter Aubergine, Tomate, Rucola und Tomatencreme, dazu Pommes.
Nur Freitag bis Sonntag · frisch zubereitet
Unser frisches Bratenangebot wechselt wöchentlich. Bitte beachten Sie den Aushang oder fragen Sie unser Servicepersonal.
Ofenfrisches Schäufele Klassiker
19,80 €
Zartes Schweineschulterstück mit knuspriger Kruste, Bratensoße und Kloß, dazu Rotkohl oder Wirsing.
Schweinebraten (wechselnd)
16,90 €
Langsam geschmort, serviert mit Bratensoße und Kloß, dazu Rotkohl oder Wirsing.
Sauerbraten (wechselnd)
19,50 €
Rinderbraten mit hausgemachter Sauerbratensoße und Kloß, dazu Rotkohl oder Wirsing.
Schokosoufflé
6,80 €
Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis.
Apfelküchle mit Vanillesauce
6,90 €
Fränkischer gebackener Klassiker mit einer Kugel Vanilleeis.
Affogato
4,90 €
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis.
Gemischter Eisbecher
6,90 €
Drei Kugeln Eis, wahlweise Erdbeere, Vanille oder Schoko.
Frankenweine vom Weingut Kieselsmühle Dettelbach
Qualitätsweine direkt aus der Region — alle offen ausgeschenkt, 0,25 l.
Weißweine
Silvaner · trocken
5,80 €
Müller-Thurgau · trocken
5,80 €
Bacchus · halbtrocken
5,80 €
Rotling & Rotwein
Rotling · fruchtig, trocken
5,80 €
Domina · trocken
5,80 €
Prädikatsweine
Rießlaner Spätlese
5,90 €
Kraftvoller Wein mit saftiger Aromatik, trocken.
Kerner Spätlese
5,90 €
Ausgeprägte Aromatik nach Maracuja und Grapefruit, feinherb.
Italienische Weine
Primitivo
5,80 €
Kräftiger und zugleich fruchtiger, trockener italienischer Rotwein.
Primitivo Rosé
5,80 €
Trocken, fruchtig und ausgewogen.
Lambrusco
5,50 €
Perlender, fruchtiger Rotwein aus der Emilia.
Bier vom Fass
Bayreuther Hell
0,4 l · 4,10 € | 0,5 l · 4,60 €
Würzburger Hofbräu Pils
0,4 l · 4,10 € | 0,5 l · 4,60 €
Maisel’s Weisse Hefeweizen
0,4 l · 4,10 € | 0,5 l · 4,60 €
Radler vom Fass
0,4 l · 4,10 € | 0,5 l · 4,60 €
Flaschenbiere
Maisel’s Weisse Hefeweizen · alkoholfrei
0,5 l · 4,60 €
Bayreuther Hell · alkoholfrei
0,5 l · 4,60 €
Zwickl Kellerbier
0,5 l · 4,60 €
Naturradler Mönchshof · alkoholfrei 0,0 %
0,5 l · 4,60 €
Absacker · 2 cl
Scheinfelder · 42 % Vol.
2,90 €
Ramazzotti · 30 % Vol.
2,90 €
Sambuca · 40 % Vol.
2,90 €
Frangelico Haselnuss · 20 % Vol.
2,90 €
Williams Birne · 30 % Vol.
2,90 €
Grappa Prosecco · 40 % Vol.
3,50 €
Limoncello · 25 % Vol.
2,90 €
Fernet Branca Menta · 28 % Vol.
2,90 €
Aperitif & Spritz · 0,2 l
Aperol Spritz
6,90 €
Aperol, Secco, Soda und Orangenscheibe.
Sarti Lemon
7,20 €
Sarti Rosa, Bitter Lemon und Limette.
Campari Spritz
6,90 €
Campari, Secco, Soda und Orangenscheibe.
Granatapfel Spritz
6,50 €
Granatapfelsirup, Secco, Soda, Minze und Granatapfelkerne.
Hugo
6,50 €
Holunderblütensirup, Secco, Soda, Minze und Limette.
Black Hugo Spritz
6,90 €
Holunderblütensirup, Johannisbeer-Nektar, Secco, Soda, Minze und Limette.
Aperitif alkoholfrei · 0,2 l
Crodino Spritz
6,50 €
Crodino, Soda und Orangenscheibe; bitter-süßer Geschmack.
Crodino Rosso Spritz
6,50 €
Crodino Rosso, Soda und Orangenscheibe; mit Blutorangen-Geschmack.
Hugo alkoholfrei
6,50 €
Holunderblütensirup, alkoholfreier Secco, Soda, Minze und Limette.
Hausgemachte Limonaden · 0,4 l
Fränkische Beere
5,20 €
Johannisbeer-Nektar, Holunderblütensirup, Soda und rote Johannisbeeren.
Sonnenschein
5,20 €
Mango-Maracujasirup, Zitronensaft, Soda und Mango.
Rote Resi
5,20 €
Himbeersirup, Limettensaft, Minze, Limetten und Himbeeren.
Alkoholfreie Getränke
Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite / Mezzo Mix
0,3 l · 3,50 €
Saftschorlen & Säfte
Apfelschorle
0,3 l · 3,20 €
Johannisbeerschorle
0,3 l · 3,20 €
Apfelsaft
0,3 l · 3,50 €
Johannisbeer-Nektar
0,3 l · 3,50 €
Schweppes & Wasser
Tonic Water
0,2 l · 2,20 €
Bitter Lemon
0,2 l · 2,20 €
Schweppes Wildberry
0,3 l · 3,50 €
Mineralwasser Gourmet · spritzig / medium / naturell
0,25 l · 2,10 € | 0,75 l · 5,30 €
Café Crema
3,20 €
Espresso
2,50 €
Doppelter Espresso
3,60 €
Espresso Macchiato
2,90 €
Cappuccino
3,60 €
Latte Macchiato
3,90 €
Alles auch zum Mitnehmen
Sie möchten lieber daheim genießen? Bestellen Sie Ihre Gerichte einfach telefonisch vor unter 09383 9029950 — wir bereiten alles frisch zu und Sie holen es bequem bei uns ab.
Allergene & Unverträglichkeiten
Eine allergengekennzeichnete Speisekarte kann gerne auf Anfrage beim Personal eingesehen werden. Sprechen Sie uns einfach an — wir beraten Sie gerne und gehen auf Unverträglichkeiten ein.